恩平市市场监管局发布关于龙眼的食品安全消费提示

当前正值龙眼集中上市时期，龙眼饱满甜蜜的果实如圆玉成串，让人垂涎欲滴。这种甜美的热带水果，含有丰富的维生素C、铁和钾。为保障广大消费者饮食安全，恩平市市场监督管理局特发布关于龙眼的消费安全提示：

一、科学选购，甄别新鲜果实

变质的龙眼可能滋生黄曲霉毒素、沙门氏菌、大肠杆菌等，引起恶心、呕吐、腹泻、发热等食物中毒的症状，因此，选购时可按照以下方法选择新鲜果实：

一看。若果壳表面有裂纹、霉斑或者有液体渗出，则说明肉质可能已经发霉变质。

二捏。用手指捏果实，新鲜龙眼柔软而有弹性，若按压凹陷，且没有回弹，说明果实不新鲜即将变质。

三剥。剥开后如肉质厚实柔软，形状均匀，并呈透明或半透明状，则说明果实新鲜；若果肉发白不透明则可能不新鲜。

二、合理储存，延长保鲜时效

龙眼购买后应尽快食用或储存于低温避光通风处。高温会加速龙眼的生化反应和水分蒸发，潮湿的环境可能促进微生物的繁殖，从而加快腐败变质。常温条件下需放置于通风阴凉处，建议2-3天内食用完毕；未剥开的龙眼可在5-10℃环境下冷藏保存，保质期约5天。同时，储存过程中需注意避免与苹果、香蕉等水果同放，防止乙烯气体加速龙眼变质。

三、特殊人群，谨慎适量食用

1.糖尿病患者：龙眼中含有较高的糖分，糖尿病患者食用过多可能导致血糖升高，不利于病情控制。

2.消化系统疾病患者：龙眼中的丹宁酸和其他鞣质可能刺激肠胃，对于患有胃溃疡、胃炎等疾病的人群，过量食用可能导致症状加重。

3.感冒咳嗽者：龙眼含糖量高，可能会使咽喉部的分泌物粘稠，加重咳嗽等症状。

建议特殊人群在专业医生的指导下适量食用。

四、避开常见消费误区

1.果皮越亮越好？

龙眼表皮的“白霜”实为天然蜡质层，是果实自身分泌的保护物质，能减少水分蒸发。正规渠道销售的龙眼无需人工打蜡，若发现表皮有明显人工蜡质（如光泽异常、触感油腻），建议谨慎选择。

2.龙眼甜度高是注射了糖水？

龙眼的甜度由品种和成熟度决定，如“石硖”龙眼甜度普遍高于“储良”。注射糖水会导致果实细胞壁破裂，极易腐烂，不符合商家储存需求。

3.果皮颜色越均匀越好？

正常果皮是自然黄褐色、深浅不一，有点哑光，不发亮。食品添加剂二氧化硫（俗称硫磺，国家允许使用）过量使用熏过的龙眼颜色较均匀、发黄发白发亮，有酸味或化学药水味，吃起来发酸发涩，建议不予选择。

恩平市市场监督管理局在此提醒：建议优先在持证农贸市场、商超、生鲜门店等正规场所购买龙眼，购买后留存购物凭证，并谨慎购买流动摊贩、无固定经营场所的低价龙眼，避免选购来源不明的产品。如在消费中发现不合格龙眼或其他食品安全问题，可拨打12345或12315热线投诉举报电话反映情况，监管部门将依法核查处置。

恩平市市场监督管理局

2026年8月7日